まいど～
雨がやんで、昼前から快晴となり、
花屋の年末迎春商戦にピッタリのお大売り出し＆買い物日和です。
良かったです～
ほんまに お天気になり
一安心です!!
花屋開業講座の創業塾の年末ブログ
１２月３０日 早朝は小雨模様でしたが、午前８時ころには
雨もやみまして、その後は一転して快晴になりました。
これを書いている午後3時ころから少し風も出て
寒波がまじかに迫っている雰囲気がしてきました。
花屋の立地や商環境によりますが、年末の迎春商戦の最大の山場の
１2月30日は一日当たり最大の売り上げを確保する日であります。
花屋の31日の午後からの仕事の段取りと三本締めで締めくくる！
閉店後に手拍子で、締めましょう！！
明日の大晦日31日は、午前中はまだ上得意様が若干の
ご来店も有りますので、ここまでが頑張り時でもあります。
しかしながら
31日の午後を過ぎてからは客層もがらりと変わりまして、
単価の低い様子になると思います。
そこで
売り場の接客と販売担当や金銭管理と会計処理担当を除き
31日の午後から花屋のオーナーさん、スタッフさんは
夕方の閉店作業に向かって、早めに取り掛かっていきましょう。
普段の何倍も多かったバケツの清掃、作業場の掃除あと片付けなどで、
暗くなる前には全ての片づけを済ませて、
一刻も早く閉店に持ち込めるようにしておくと、
長い迎春商戦での、残業や普段と異なる忙しさ、寝不足などの
疲れも一時的ですが忘れますので、仕事がはかどりますよ！
普段の閉店時間に店を閉めて、全員が揃ったところで
オーナーさんの挨拶と、その後でみんなで手締めをしませんか？
いよぉ～ の 掛け声に続き、
パンパンパン、パンパンパン、パンパンパン、
パン を３回繰り返し、
おつかれさまでしたあ～と声がけと
拍手をして皆の健闘を称えましょうかね。
塾長の店では31日 夕方6時過ぎに、すべての閉店作業を済ませ
お店の前に全員が集まり、上記の3本締めをする習わしでした。
いよぉ～
まだご近所の花店では営業されているようですが、
大晦日31日の暗くなるころに、お馴染み様はお越しになりませんから
景気よく 三本締めを決めてスタッフさんに
おつかれさまでしたあ～と慰労の言葉を掛ける方が
みんなの笑顔を見られるのと、オーナーとして
とてもハッピーな気分で仕事納めができると思いますが、
いかがですか？
本日も 最後までご覧いただきありがとうございます。
花屋開業講座担当の長谷川でした。
