花屋の夏商戦あと２日　ガンバッテ下さいね。

花屋開業講座は完全個人指導！

花屋を開業するには、花屋の経営ノウハウ、花屋の実践的で

売れる商品作りの技術, オーナーさんの個性に合う花屋の業態選び、

つぶれない花屋継続のノウハウ, 店舗立地、花屋の設備、

一歩先行く花屋の必須アイテムなど、全２８回の花屋開業講座

レクチャーとプロとして売れる商品作り実技を習得して頂きます。

まいどご来塾頂きありがとう御座います。

ガンバレ〜　ガンバレ　♪　アト　2日　♪　あとふつか〜

夏の花屋の繁忙期　お盆商戦もあと２日ほどとなりましたね

花屋オーナーさんスタッフのみなさまお疲れさまです　m(__)m

あと　ふつか〜　　あと２日〜で気分は夏と

サヨナラ出来る気がしてきますよね

夏より秋がやはり似合うお商売が花屋さんじゃ〜ないでしょうか

秋の花と実付きの枝物など、徐々に花持ち日数がふえて店での

花管理が楽になると共に、お客様も秋を楽しめる花をお求め

いただく機会も増えて来ます。

お盆商戦が終わったら一息入れてリフレッシュして頂き

そして９月にある敬老の日の準備のラストスパートに

本腰を入れて頂きましょう。

昨日早朝からでかけ、お墓参りをしてきました

混雑するお盆の季節ですから朝の連ドラが終わるや否や　　

すぐに出発をしまして、初孫も初めてのお墓参りと言う事で、

ちっちゃなベビーシートに座らされ、しかもガチットシートベルトを

かけられて、なんだか窮屈そうな感じです。

でも、

車の振動が心地よいのでしょうか、外の景色が変わるのを楽しんで

いるようで、ホット安心出来ました。

お墓の花のレポートを少しばかり

全体的に普段とあまり季節感の無い墓花が多数ですが

少ないながら　お盆と感じられる花材で作られた花束を見かけて

ホットする塾長でした。

ハスの花　蓮台（ハスの実）オミナエシ　パンパースグラス

ほうずき　リンドウ鶏頭など季節ものが一品でも入るだけで　

すごくお盆らしさが感じられるんですが・・・

トップにパンパースグラスを使用すると秋の枯れ尾花（ススキ）

の雰囲気がして良いんじゃないでしょうか

日常の花材にオミナエシを軽く添え、ケイトウ＆リンドウに

白や黄色の立て（大菊）ほうずきも・・・・

最近はスパーマーケットやホムーセンタで花をお買いになる

お客様が増えまして、買う時にアドバイスやおすすめの役物の話が

聞けませんから、消費者も無関心で、とにかく手にい入りやす物で

いいかも〜で、済まされるんでしょうかね。

時代が変わったのかな？　少し残念な気がする塾長です。

秋の七草

萩（ハギ）　桔梗（キキョウ）　葛（クズ）　藤袴（フジバカマ）

女郎花（オミナエシ）尾花（オバナ／ススキ）・撫子（ナデシコ）

秋の七草ぜ〜んぶ　スラスラ言えますか？

いつも指折りながら数えるのですが・・・途中で止まって、

それから〜　それから・・・

フラワー装飾技能士１級　学科試験の時にはスラスラ言えたのですが、

いまはチョット待ってねと言う感じです。

ボケてはいませんよ〜　

（あまり花屋さんの日常業務では取り扱いが無いからかも）
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最後に　ススキの水揚げについて

あ、そうそう９月には中秋の名月がありまして

ススキを扱う事になります。

水揚げの悪いススキなんですが、キーワードは　お酢！です。

何処の台所にもある食品の酢（例えばミツカン酢やタマノイ酢）を

用意して、入荷したススキの切り口を更新してから上記のお酢に

切り口を10〜２０秒ほど漬けて、その後バケツの水につけこむで

よろしいかと覚えておいてくださいね。

今日も最後までお読みいただきましてありがとう御座いました。

花屋さんお盆休みまであと一息　

あと２日　あ〜と２日　ガンバッテ下さい！

ススキの穂の部分への処理については、

メンバーさん専用ブログにてお知らせいたします）

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