花屋の新規開業は 秋シーズンオープン！！ が最適
〇 春では無く、なぜ母の日の前では無いのか？
花屋の開業 フラワーデザイン 商品製作技術 商品開発 開業資金
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開業 起業 花屋開業のすべてをサポートしている花屋創業塾の長谷川塾長です。
今日は前回の続きで 花屋開業の時期的なお話で
花屋の新規開業は 秋シーズンオープン！が最適と考えています。
なぜ花屋創業塾の塾生さんに秋開業をお勧めしているのか
春では無く なぜ母の日前ごろでは無いのか？
お話しいたしましょう。
予定より早く店舗が見つかったとか、前職との間を開けないでとか
仕入れから販売まで花屋の経営を含めたフルコースの勉強や
修行を積まれた方は除きます。
素人さんや素人同然の単なる店舗スタッフ経験者で
今後花屋の開業を目指す予定の方を対象として参考にして頂きたいのです。
秋がベストだと言いますのは、端的に言いますと
気候の関係で 気温が下がる時期 が最たる要因です。
春から夏に向けては、切り花にとって徐々に日持ちが悪くなる時期でして
特に母の日の５月以後は、プロの花屋さんでも仕入れてから売れるまでの
花もちがが極端に悪い時期でなり、
夏場の商品ロス（廃棄処分）の発生を如何に最小限にとどめて、
損失を抑えることがだいじで、頭を痛めるのです。
花の日持ちが悪いだけでは有りませんよ！
過去に９月半ばの開店を予定していた塾生さんがいましたが
７月初めに偶然にも素晴らしいロケーションで、
家賃の安い居抜物件に出くわしました。
塾長の私としては、ゆっくり店作りをしたり、備品を揃えたりして
気温の下がり始める９月の開業を口うるさく言っており、
新米のオーナーさんもそのつもりでした。
でも スポンサーの親爺さんが商売人さんで、店舗を一ｹ月以上も
遊ばせておくのはもったいないから・・・
また、８月のお盆シーズンはかき入れ時じゃ無いかと
早々の開店をせっつくあまり、仕方なく７月末の開店になりました。
ヤバいぞ〜
結果は、開店の勢いで少々売れたようですが、
それ以上に商品ロスが大量に発生して
８月は 大きく赤字を出した もったいない本当の話です。
もっときつく、そして親爺さんの説得に努めるべきで、反省です。
８月はお盆の花は売れますが、季節的なギフトイベントもないし
誕生日や贈答用の花束などの花の日持ちが悪いのを知っている
お客様が注文をくれません。
暑い、持たない（日持ち）を理由に花の需要はほとんど無いからです。
秋から冬季と春先までならば軟弱な花でも１０日ほど楽しめますが
５月後半〜９月上旬の夏期間は、２〜３日で
花がしおれることは普通で しかたない事です。
卒業シーズンや母の直前に合わせて開店すれば
確かに良いような気がするのですが
オットどっこい 問屋はそうはおろしませんよ〜
（歳ですね 古い言い回しが出ました）
ただし、
店先にバケツを並べ透明セロハンで花束にしたのを売るという
素材販売型の花屋の営業形態ならば季節を問わないと考えています。
なぜ秋シーズンを塾長が勧めるのか
新店舗が出来たら、一度くらいは買うのも良いか〜
お客様は店に足を運んでくれますよね
（この時点ではいまだお店の信用が有る訳ではないですが）
お花を買って頂きましたお客様のセリフ
おや～花が早くしおれたぞ～
前に買った花屋さんの花はもう少し日持ちがしたはずなのに？？
新しい花屋さんなのに、弱い花 古い花かしら？
弱い花 古い花ではないんです、気温が高くて持たないのですが・・・
新しい花屋さんだからと
季節要因に関わらず過度な期待を持って来店されたのではないでしょうか。
同じ花でも気温が下がりだす秋シーズンだと
あれ新しいお花屋さんの花 持ちがいいのね〜と好評を得られますし
（この時点で初めて信用が得られる、得られやすくなるのが最大のメリット）
なんといっても、日持ちが良いので商品ロスが少なくてすみます。
あとは涼しくなると 花束やアレンジの注文も増える時期にかかりますし
花屋さんとして最大の年末商戦へとつながると思えるからです。
卒業シーズンや母の直前に合わせて開店すれば確かに良いような
気がするのですが、 オットどっこい 問屋はそうはおろしません。
花屋で売られている生花には 等級や産地により花本来の色の出具合や
強い弱いがありますが、呼吸をしている花は気温や湿度などで劣化の仕方が
異なる訳です。
開店当初に訪れて下さるお客さまは数がまだまだ少ないのが普通で
少しでも
店と商品について良い評価と口コミが欲しいのではないでしょうか
お店を持ち 新しく商売を始めるのに、開店時期があるって
なかなか理解しずらい事でしょうが、都合が付けば余裕があれば
どうか秋シーズンのオープンを目指して頂きたいと考える塾長です。
なお花屋さん開業でもネット通販主体の営業形態では、
特に開業の季節をいつ頃にすれば良いかはとわないと思いますが
夏の暑い時期 冬の寒さ厳しい方面への発送については
（水分の多い花 茎 葉の凍結痛み）
品傷みが発生しますので無理かと考えて下さい。
発送地域と輸送中の条件と到着地点の気候の違いが原因のクレームとなりえますので、
花持ちの悪い夏季 冬季の発送を控えのが賢明で、
プリザーブドフラワーなどの季節を気温にとらわれない商品類を
お勧めする（誘導する）方向も有効ではないかと思います。
-------------- 塾長のことを書いてます。--------
先日 大阪にも春一番のニュースがありました。
♪ もうすぐ はーるですね〜 ♪
少しづつ春が来ているようで 心軽くなる気がしていま〜す。
まいど～花屋創業塾の塾長です。
今年に入ってから塾長専用の大きなおもちゃを手に入れたことから書きます。
ヤフーオークションってご存知の方が多いと思います
以前より考えていた塾長の夢を実現すべく年甲斐もなく
ヤフオクなるものを毎日のようにウオッチしていた訳でして、
好きなもので程度の良い物は無いだろうか?
できれば全体予算の内でもその部分が無理のないような金額で、
その他いろいろ・・・・
昔人間でしかもアナログ派な塾長ですし、身内に話すと
ヤフオクなんて大丈夫？ と言われました。
大丈夫？ て言われると逆にファイトを湧く天の邪鬼な性格で
でも、すごく気になる事がた〜くさん有りますよね
アマゾンや楽天ヤフーショッピングなど ネットショッピングを
便利に活用しているのですが、
そこで何時もの塾長の悪い癖がもくもくと湧いて来まして、
検索しまくりで、良い例 悪い例など調べまくりました。
そうそう 何のためかと言いますと、
いまだ走破していない東北を一周の旅に、自分専用の車を買う事で
それぞれ２週間位で２回に分けて車で見て廻る車なんです。
新幹線＆飛行機それにレンタカーって手が有りますが、
勝手気ままにのんびりと観光と温泉、それに地元でしか味わえない
郷土料理と人情にふれ合えればリフレッシュ休暇と
若返りになればいいでし〜ょ て単純な動機です。
車好きな塾長で東北を除き 北海道から〜九州（２回も）までは
すべて車で廻っていまして
東京 埼玉 群馬 長野より北方面は未踏で残っておりました。
で、
ヤフオクで車を買うのにも注意点が多々ある事に気付きまして
信用できる人から（お店）買うべきだと決め、疑いの目も忘れずにです。
ラッキーと言いましょうか 良い人 思う車に出会えたのが１月で
自分の好きなナンバープレートをつけるべくネットで
予約手続きをしたりして
寝屋川市の陸運支局で名義登録登録も自分ですべてやりました。
ネットでGoogle検索で便利な事を改めて感じたのが、
煩雑な車購入の各種手続きと
古いナンバープレートの取り外し方、陸運局での手順などすべて
YouTubeであらかじめ経験したように知識が得られるので
すごく心強くて助かりました。。
登録だぁ〜 ナンバープレートだぁ〜と業者に依頼すれば良いのですが
休みの月曜日やレッスンのない日を上手く使えば、
とても刺激的な体験が出来る日々でありました。
（節約した費用は旅先で出会う地酒や大間の本マグロに消えるでしょう・・・）
小難しい文章をお読みいただいた方々にきれいな花の画像を直して頂きましょうか
今回は個性的で、少し面白いアレンジを集めるようにしました。
そのままでは花屋の商品とはなりにくいの有りますが、
フラワーデザイナーとしての訓練過程において
テクニックや感性を上げるには役立つと確信しています。
登場人物は塾長とちがいまっせ〜
彼女は花屋さんにお勤めのスタッフさんで
自分の商品作りの腕を上げる目的の花屋実技コースの塾生さんです。
今日は１週間ほど前に下書きし、保存していたものに追記と画像を足してアップした次第で
下書き保存をしたら、うっかりアップ済みと思いこんで
大慌ての塾長です。
ありがとうございました。
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どうぞ ご贔屓お引き立ての程お願いいたしますm(__)m
兵庫県尼崎市、武庫之荘 きさな堂 さん
Yahoo!ショッピングサイト きさな堂はこちらから
富田林市 フラワーギフト＆花遊空間 花舗ぽれぽれ さんの ＨＰはココから
大阪市西区から全国にお届けする ネットショップ＆ＦＤレッスンプロ活動
香川県小豆島の老舗のお花屋さんのHP
フラワーショップ PerSika ペシュカ
店舗住所 大阪府箕面市牧落３-１０-２２
tel ０７２-７３７−６７０８
（神戸市北区の神戸電鉄 道場南口駅近く 園芸専門店、切花も好評販売中！ ）
京都北大路 Tunagu 花
（地下鉄北大路駅２番出口からすぐの可愛い花屋さんのブログ）
花ふぅふぅ
（大阪市城東区古市 花好き＆笑顔の彼女がオーナーのお店）
小春びより
（環状線桃谷駅前 可愛いお花も得意なお花屋さん）
flower house花シュシュ
（気候温暖な和歌山市から ネットのお花屋さん）
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（大阪市天王寺区にある四天王寺の門前に有る老舗花屋さん）
Flower, Green & Design 薫る花
(大阪市東住吉区今川4丁目 花好きオーナーさんです）
Ｓaita saita flower shop
（大阪府岸和田市からお届けのネットショップです）
フルール ヴアンベール --
(愛媛県松山市 ネット専業のお花屋さん）
上記の他にネットを開設していませんが、各地にありますので
どちらにすればとお悩みならば塾長までお問い合わせください。
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