まいど！ 花屋開業講座の塾長です。
今回は
花屋オーナー様向けに、花屋最大の繁忙期 花屋迎春商戦について
だれでも簡単にできる事を書いてみました。
いよいよ１２月になりました
花屋さんが忙しい師走ですね。
１０月１１月と、今までに無い忙しいスケジュールの花屋開業講座で
花屋さんに役立つ情報をかかなければと焦るばかりで
帰宅が遅くなったりで、パソコンを開いても情報集めで
更新まで届かない状態でした。 
さて、本題に戻り久しぶりにお読みいただきましょうか
＝花屋創業塾塾長の、お花屋さん どないしてはりますか＝
（花屋創業塾塾長の、お花屋さん どないしてはりますか 前回の提案で宿題でした）
1、最重要事項 昨年の年末、迎春商戦のデータ＆記録を見てください。
2、今年の売上目標＆予想をたて花材の買い付け量の予定を決めましょう
3、１００円均一のお店にお出かけください。
4、ツタヤにお出かけください。
5、スパーマーケットにお出かけください。
1から５までの問題提起をさせていただきました、
なぜ？ なんで
１００均へ行くの？ ツタヤ？ スーパー？ パソコン？ その意味を
ご覧の皆さまでお考えいただこうではないかと、
前回の書き込みで宿題にさせていただきました。
ヒントは すべては お店が儲かる、その為に、
あるいは花屋店舗は誰のためにあるのか＝＞
お客様のために、お客様が楽しめるように！
そしてオーナーさんが簡単に安くできる迎春商戦への準備で
花屋のお店に来店されたお客さまに喜んでいただくためにです。
まづは
1、最重要 昨年の年末、迎春商戦のデータ＆記録を見てください。
昨年末仕入れた品目 日々の売り上げを見るだけで、少しは反省と
やる気と戦略が立つと思います。
これについては、塾長が敢えて言わなくても、
オーナーならお判りでしょう
昨年の仕入伝票、売り上げ記録などを見つめ直して頂き、
今年の作戦をたてて下さい。
仕入れ量の過不足を思い出して、
過仕入による正月限定花材の売れ残りロス（廃棄）と
仕入量の不足による、チャンスロス（chance loss）
売り損ない、儲け損ないと言うような、機会損失を防いで下さい！
（昨年末の感想などのメモを残しておいたら・・と反省してませんか）
花材については、その年の流行りや、価格によって調整できますが
うっかりするのは、花材以外の資材や消耗品と販促品などで、
（アレンジ用の器、 ピックやオーナメント、持ち帰り袋、文具品）
忙しい商戦最中に、あれが無い〜 これが欲しかったのにィ〜〜
あればお客様に喜んでいただけたのに〜など、
ちょうど一年前を、スタッフさんと一緒に思い出していただき
早めの手当てをしておきましょうましょう！
2、今年度の売上目標＆予想をたて、花材の買い付け予定を作りましょう
資材、用品の買い付けはいつごろ... いまでしょぅ〜
（人気商品の発注は特に早目にしましょうか 欠品が出ます）
３、ご近所の１００円均一のお店にお出かけください。
迎春アレンジの敷き物代わりにに使える 和風のお盆や器
たこ揚げの和風の凧や 羽子板など新春の雰囲気を出す店内飾りに
使用可能なグッズを見つけるのです。
４、ご近所のツタヤにお出かけ下さい。
正月を感じさせる筝曲や楽しい民謡のＣＤを店内に流して
年末商戦のＢＧＭとして流すためでYouTubeを活用するのもＯＫです
店内を目でお正月を感じるように飾って次は音です。
お買いもので忙しくされているお客様が、あなたのお店に着いたら
優しく微笑ましく聞こえる、音でお正月の演出をして頂きましょう。
たとえば
琴の演奏曲 や民謡などで、いささか年寄り好きな曲を
ご紹介しましたが、インストルメントでもお正月向きの
ＣＤが有ります。年末借りてお正月明けに返すのも有りですよね。
デパート、ホテルのロビーなどは、必ずですとお話すると
うちの様な小さな店ではそんな事までは・・・と、言い訳言葉を探す
ようでは、花屋オーナーとしては・・イエローカード２枚で・・・
５、ご近所のスパーマーケットにお出かけ下さい。
ほんまもの餅花 を作るために、食紅と切り餅を用意しておきましょう
スーパーへは、お餅を買い出しですヨ〜
花屋向けの 資材部で売られてる人工的な素材の餅花では無く
ほんまもんの餅花を作って販売して下さい。
水稲もち米で作った、切り餅ならば、早めに作っても大丈夫です。
竹の器に松を低く挿し、そこに餅花を挿し 金銀の水引を添える
だけのシンプルなアレンジも好評でした。
追加 〇 パソコンを活用しましょう
迎春の雰囲気を演出する 凧 獅子舞 羽子板と羽根などのイラストを
プリントし、それを拡大コピーして、店内を正月気分に演出し盛り上げます。
もう一つのＰＣ活用法を、スライドショウーって使い方で
迎春アレンジの画像をＰＣのディスプレーで流して見ませんか
また、少し凝って、アレンジを動画で撮影し、作品の前後をお見せして
お客様から 楽しいお店、予約するのに解り易いと・・・
（動きの有る物に人は惹かれる心理を使うのです）
どれも簡単で、余り費用は掛かりませんよね、
でも 小さい店だからぁ〜、忙しいからぁ〜
うちは安売り屋で売れりゃいいんだぁ〜 と
言い訳言葉を探さないで、チャレンジしてみませんか？
これも追加です。正月用役物花材が入荷する前に、
花屋年末商戦向きの店内レイアウトの臨時売り場などで変更の予定を決め
その準備をするべきです。
迎春アレンジをどこに置くか、広げるか
いつもと違う多くのお客様が来られますから
お客様を上手く誘導出来る客動線とスタッフの作業動線を整理しなければ、
バタバタするだけで、疲れ、能率が上がりません！からね
今日は１２月１週目に片づけておきたい、計画をして欲しい事を書いてみました
今回は 花屋オーナー様向けに、花屋最大の繁忙期 花屋迎春商戦について簡単にできる事を書いてみました。
m(__)m今回も最後までのお付き合いいただき、ありがとうございました。
（塾長）
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