今週のお題「ちょっとした夢」
いらっしゃ～い
じじいや～ん・・・ではなく
元塾長のブログは慈しみ 治める 気楽な場 庵でありたいと
慈 治 庵 と書き ジジアンて呼んでください。
先ずは 御礼を書かせていただきます・・・それは
このブログを見てくださった方から
うれしい＆励ましのコメントをいただきました。
あぁ～見て頂いてるのだと言う 喜びを感じております
ありがとうございます。
コメントに対して返信すべきだと思ってはおりますが
花屋創業塾塾長日記で花屋さん向けの記事を書くと
多くのコメントや質問がありまして 一つずつは返しきれずで
花屋創業塾 卒業した花屋オーナーさんにかぎり
返信 回答 アドバイスをするようにしてまして、
元塾長の 慈 治 庵 （ジジアン）も
同様にしていきたいと思ってます。
みませんが・・・よろしくお願いします。
今週のお題「ちょっとした夢」 は
パン作りを安定した仕上がりで美味いを達成したいのです。
隠居暮らしでは 時間が有り余ッている訳で、
テレビばかりでは受け身すぎるとの
思いで 何か新しい事にチャレンジャーとばかり
本日は フォカッチャ作りにチャレンジして見たんですが
またもや大失敗に終わりました。
YouTubeで見た動画で（初めてのレシピで挑戦してみました。
結果ですが・・・大失敗
膨らみ不足（発酵不足）と焼きがたらなくって
とても 家族にドヤさ～と言えません。
多分明日１日の様子をみて ゴミ箱に行くのでは・・・
今日のお題「ちょっとした夢」への返信としては
次回レシピには忠実 手順もお手本にそってみますので
どうか安定した焼き上がりのプロ級の腕前にしてください。
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パン作りでいけないのは、
時間や手間と焦る心と手抜きだと
頭では理解していているのですけれど
わがままで頑固で 何でも勝手な理解をする頭が災いします。
ちよっとした夢ではないですが
もう少し従順な性格になればが・・・夢です。
今日も最後までお読みいただき ありがとうございました。
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