公益社団法人ＮＦＤ 公認スクルーあいるＦＣと
花屋創業塾の夏休みも終わりまして、
今日から秋〜冬への講座のスタートです。
今週は夏休みの影響で、スケジュール表には、
登塾生さんの予定が、びっしりと書き込みがされてます。
忙しくて疲れるのですが、嬉しい事で、ファイトが湧いて来ます。
花屋さんの店作りと設備について、お話致しましょうか
その前に過去の記述を先ず観て頂いてから、戻って来て下さいね。
http://d.hatena.ne.jp/jyuku-cho/20081006
花屋創業塾の実際の開業講座では、
ここよりもかなり突っ込んだ指導や発言をしておりますが
業務上、全てをお話しする事は出来ないので
m(__)mスミマセン、
なんだか物足りないようにお思いでしょうが、ご辛抱下さいね。
１番目に＝＞設備に対して過大な投資をするな！
２番目＝＞ 城を作るな 砦にしなさい。
３番目＝＞ コンセプトを表すテーマカラーを決めなさい。
４番目＝＞ 固定式の什器や棚カウンター、花台、は最小限に。
５番目＝＞ 見せない、見せたくない物の収納を多く作りなさい。
６番目＝＞ 商品を床面には直接置かない様にして下さい。
この上記１番と２番について少し解説してみましょう
１番目に＝＞設備に対して過大な投資をするな！
２番目＝＞ 城を作るな 砦にしなさい。
１．２番は両方とも目指すのは 長続き出来る花屋の経営の為に申し上げている訳です。
特に商売経験が無い人や、夢を多くお持ちのオーナー候補さんは要注意！
手持ち資金の大半を店舗改造費用に浪費されては困ます。
何時も厳しく申し上げる言葉は
あなたは花屋の綺麗なカウンターの前に立つ
シンデレラ姫になりたいのですか？ です。
多大な金をかけて、豪華な店舗で贅沢な設備をして、
他人がうらやむ姿で、お姫様ごっこを望んでいるのではと・・・
さすがにミカン箱を並べた様では、お客様から逃げて行きますが
店の設備、備品が売り上げと集客をしてはくれないと言えますし
それよりも商売で長生き出来るオーナー候補生さんは、
少しでも無駄を削り、手造りをしてでも・・・
運転資金を少しでも多く取り置きたいと行動するからで
塾長もそのように指導しています。
すべてに貧相な設備でイイとは申しませんよぉ〜
どうしてもこだわりたい部分は、こだわって下さってもかまいませんが
改装業者の言いなりでは、完成後に思わぬ出費で泣く事になりかねません。
少ない開業費用と多めの運転資金を考える姿勢がオーナーの大事な仕事です。
店作りはお城では無く、砦にして下さい！
と塾長は厳しい言葉で言います。
なぜならば家は一生住まいするからお城で良いのですが
店は一生同じでは困るからで、変化＝改装していかなければ為らないからです。
夢が無いですか？ ではハッキリ申しましょう！
店や設備でお客さんは来ません！
花屋だからで、エステや美容院とは違う見方が必要です。
継続的な商品を提供する事こそ、魅力のある店と評価されるのです。
設備備品も、開業してから１年の記念日に合わせて
使いやすい、よりグレードの高い物に仕立て上げれば良い訳で
お馴染さんも贔屓店が良くなる＝勢いが有る人気店と認識して下さいます。
制限を作り、その範囲での開店作業と準備をして頂くために、
また、現在花屋さんを目指す方の為に、少しヒントを差し上げましょう
塾長は良く、イケヤ と ニトリとホームセンターに出かけます。
ワクワクしますよぉ〜
趣味の物を買いたくて行く時もありますが、その時でも
これは花屋の設備に使えるとか、これに手を少し加えるといいなぁ〜とか
これに花を加えると、売れる商品が出来ると・・・
面白くて、他店に無い商品が提供出来れば、
それはそれでお店の魅力になりまして
店構えでは無く、商品力で勝負する時代ではないでしょうかネ
少ない投資で開業し、発展していく事が出来るのが花屋で
そこがチャレンジャーにとって魅力と、塾長は思います。
次回には書き忘れていた、大型設備のキーパー（冷蔵シヨーケース）の
必要性について書いてみましょう。
いつも最後までのお付き合いを頂き、有り難う御座いました。
花屋創業塾 長谷川塾長
ココからは、塾長の花屋の為のお役立ち情報
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花屋創業塾では、花屋で起業を目指す人の為に花屋の経営と、
実技指導など花屋の全てを教えるマイスターフラワー装飾技能士の塾長が
マンツーマンで指導花屋開業講座の多々有る中で、
開業実績と 花屋創業塾一門会を有する、花屋実践開業の人気講座です。
ココからは、塾長の花屋の為のお役立ち情報--------
（☆花屋開業を目指す方向け情報 ☆現役オーナー向け情報 ☆お奨めの花屋さん）
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花屋開業は、簡単です？
その一 超簡単かな？
その二 花屋に成りたいその手順は・・・
花屋開店の動機について
その一 軽ーい動機
その二 色いろおまっせ・・
花店見学にもマナーが必要では
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花屋技術と資格とその効果について
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花屋店作りと設備や什器店舗構成についての情報
花屋店舗物件探しのコツ その1
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花屋の開店資金は、ケチるが勝ち
花屋店舗をどのように造りますか？
素人が陥る店舗作りいろいろ塾長が・・・
その三で塾長がまたも・・
花屋設備について
花屋のリボンとペーパー棚の作り方１
花屋のリボンとペーパー棚の作り方２
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その一 お暇ならしてよね〜
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お役立ち情報♯１
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2007-12-30＝正月用アレンジはぜひ・・・
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