今週のお題「最近ゲットしたもの」
１、エノキの佃煮＝自分流の作り方でレシピをゲット
２、トルコの薄焼きパンにチャレンジして？をゲットかも・・
ホームセンターで見つけた
ヨレヨレ頑固ジジイ＝自分の姿 ではありませんよぉ～
気楽な人生記録なんですが、年寄りな頑固ジジイには
大きくチャレンジするほどの勇気と気力がござんせん。
そこで気温も下がり、オーブンを使うとか、
ホットプレートで、大好きなお好み焼きを大量に作り、
冷凍室にストックするとか・・・
元気が出ない理由について
そう、心筋梗塞や脳梗塞薬を経験した身としては
毎朝飲む薬の中に、利尿剤もありまして
これがすごく大変なんですよ～
体内の水分をコントロールするためなんだそうですが
寒くなると服用後２時間経つと、３０分おきに体内の
水分を放出することに専念しなければなんです～～
そんな元気が出ない事情があり、自宅で出来る工作や
パン焼きや、おやつになりそうなレシピを見つけては
台所に立ち、やってみなはれ～精神でチャレンジしております。
先日はエノキの佃煮作りで、自分なりの適当な配分や
炊き方にチャレンジして、結構上手に仕上がったと思ってます。
アクを取るのを覚えましたよ～
醤油 酒 みりん 砂糖などは目分量ていうか適当な感じでOK
大事なポイントは、どのタイミングで火を止めるかで、
生意気にも、へらで底をかき分けた時の水気で判断出来てます。
次は本日の台所でゴソゴソの話NO２を
YouTubeを見て、こりゃ面白そうだからとチャレンジしたのが
トルコの薄焼きパン パズラマのチャレンジでした。
一番手抜きできそうなレシピは どれかいなぁ～と探し
見つけたのをメモして その通りに作り出しました。
フライパンで焼くレシピで、まじめに材料を計り
丁重に焼きだしたんですが、ぷっくら膨らみません？？？
おかしいなぁ～ なんで膨らまないのかぁ～
火加減をいろいろ試してみましたが、
それらしく大きく気泡が広がったのは６枚中２枚だけ？
これならベイキングパウダーでも入れておけばと途中で思い
全て終了してから 後で調べたレシピには、
どれもドライイーストが書いてありました。
どうやら早とちりして、別物と混同し
一番手軽で楽そうなレシピを書き写したのが悪かったようで、
このメモでは、イーストの文字のかけらも書いてません。
ときどきやらかすんですよ～
早とちりとか勘違いを～
良く似たサイトで見つければ
自分流に合いそうだと思い込む癖がです・・・
ダメダメ材料書き
最高に膨らんだのがこれで 厚さ４センチほどに膨らみました。
熱いうちに、表面にオリーブオイルかバターを塗ります。
お皿の他に２枚有りましたが、下校してきた
孫娘が美味しい～と言ってぺろりと平らげてました。
次回にはドライイーストを入れ込んで、
自慢できるパズラマをご披露できるといいんですが～
さぁ～そろそろ次の工作の試作を作り始めますね～
次は出来上がった飛行機の撮影用ボックスのセットを作ります。
今日はサイズとか買い出し資材の調べから入るつもりです。
気楽な人生記録今日はこのお辺りで・・・失礼します。
見て下さって、ありがとう御座いました。
